近两年，随着文明用餐、光盘行动等宣传的深入人心，越来越多餐饮单位践行政府号召，用餐者也在潜移默化中养成文明就餐习惯。今年1月底，慈溪市文明办联合市市场监管局发布《“制止餐饮浪费、践行光盘行动”指引》，对社会餐饮服务单位、机关企事业单位食堂、学校食堂等处落实文明就餐、拒绝浪费展开全方位指导，引导餐饮单位主动落实规章制度，进行广泛宣传，践行“光盘行动”，坚决杜绝消费陷阱。
在吾悦广场四楼巴邑火锅，入口及就餐区域等处，均张贴“公筷公勺”“厉行节约、反对浪费”等公益广告。每张餐桌上，还摆放公筷公勺，一些就餐食客正在使用公筷公勺夹、舀食物。现场，一位戴“文明餐桌引导员”红臂章的服务员正在为顾客热情服务。
这枚红臂章是干嘛用的？文明餐桌引导员小赵介绍说，主要是引导顾客适度点餐，指导顾客文明用餐，比如顾客有几个人？菜量大概需要多少？如果明显超量，他们就会善意提醒，引导顾客节约用餐、杜绝浪费。
在市政府食堂，所见之处也都张贴“量食自助、浪费可耻”“珍惜粮食、杜绝浪费”“有序用餐、文明用餐”等文明宣传用语，包厢里均配备公筷公勺。食堂文明餐桌引导员莫先生说，大家都比较自觉，适量打菜打饭，践行“光盘行动”，偶有违规的，经劝导后均能及时改正。
孙塘北路上的唐雲轩时尚餐厅，文明餐桌引导员袁胜芬正在主动为消费者餐后打包。袁胜芬表示，戴上这枚红臂章，感觉有了一种责任。
在国际大酒店二楼一个餐饮包厢，刚吃好饭的消费者正将剩菜进行打包，一旁引导员也在帮忙。餐饮负责人戎旦儿说，酒店没有设置包厢等最低消费，促销有限制或附加条件时，也会事先明示，杜绝消费陷阱。
截至目前，慈溪市大多数餐饮单位均在醒目位置张贴不少于2处“公筷公勺”“节约用餐”“杜绝浪费”“光盘行动”等公益广告语，公筷公勺放置率接近百分之百，均配备文明餐桌引导员现场服务。（慈溪文明网）
