日前，浙江中兴精密工业集团有限公司旗下的宁波兴瑞电子科技股份有限公司宁波工厂员工张国玮照例点击企业的订餐公众号，进入“我的午餐”模块，选择了A套餐，第二天便可以刷脸取餐。当天晚上，企业管理人员通过后台自动统计，根据职工订餐数量再准备适量食材。中兴精密的这一“云订餐+刷脸取餐”方式，不仅食堂的运营成本明显下降，还实现了零厨余。
中兴精密是一家拥有5200名员工的工业企业。早在2014年，中兴精密就号召全体员工严格要求自己，作出“珍惜地球资源，杜绝浪费，积极践行零厨余，做文明中兴人”的承诺。同时，企业员工也积极践行绿色环保，秉持着“吃多少、打多少”的原则，低调践行“光盘行动”。
如何进一步倡导员工节约粮食？2019年，中兴精密率先在位于长河镇的宁波兴瑞电子科技股份有限公司宁波工厂试行“云订餐+刷脸取餐”方式。在工作日，每天在食堂就餐的兴瑞电子员工近1200人，日常食材采购量达300-500千克/天。“但由于存在采购食材与就餐人员不符合、员工打饭时无节制等一些原因，食堂难免会有浪费现象。”中兴精密集团行政总监杜立军告诉记者。
“实行‘云订餐+刷脸取餐’后，公司的厨余垃圾从原来每天4个50升垃圾桶减少到了1个，成效非常明显，每个员工都能吃到自己喜欢吃的菜，自然也不会剩菜剩饭了。同时，我们把节约下来的食堂采购成本用于改善职工的餐食标准，让员工吃得更好更健康。”宁波兴瑞行政经理陈浩中介绍。此外，订餐系统还会根据一定周期内职工订餐数据分析饮食习惯和热量摄入情况，作出适当营养摄入提醒，督促他们健康饮食、均衡饮食。
据了解，兴瑞电子针对员工有事不能按时取餐或者忘记订餐的情况，给予每个月3次的“宽松”待遇，超过3次将被分管领导约谈。同时，企业采取应用临时餐券等方式应对一些特殊情况。据悉，目前，中兴精密在东莞、苏州等地的工厂也相继开始推行“云订餐+刷脸取餐”应用。
记者了解到，中兴精密旗下的兴瑞电子和中骏森驰都开展了午餐文明引导志愿服务，由职能人员和车间员工共同组成志愿者队伍，利用午餐及午休时间为食堂用餐职工送去服务，通过协助餐厅打餐服务、维护餐厅整体用餐环境整洁、劝解零厨余、颂扬每日就餐零厨余职工等行动开展潜移默化的引导，带动公司职工文明用餐。
2016年，董事长张忠良作为核心发起人发起成立了宁波盛和塾，现有近800名企业家在这个公益性学习平台共同学习。张董致力于推广运用中国传统文化的智慧来治理现代企业，中兴精密的企业管理经验和“云订餐”模式得到宁波各企业的认可。
在慈溪，大部分餐饮门店自觉开展“光盘行动”，建立了严格的成本控制与用餐节约管理规范，把厉行节约的理念植入餐饮发展全过程。“现在顾客都有很强的打包意识，基本上桌桌能‘光盘’。”长河镇新方绿餐饮店店主告诉记者。（慈溪市文明办 市融媒体中心）
